2024.12.05

ニラ

高知産のニラ！

ニラの生産量は全国１位です。肉厚でやわらかく、香りが強いことに特長があります。ハウスと露地栽培で、県内各地で周年生産していますので一年中食べられます。ぜひお近くのスーパーで手に取ってみてください。

ニラはマルチビタミン野菜と呼ばれるほどビタミンが豊富で、さらにミネラルや食物繊維もバランスよく含まれます。ニンニクと並びスタミナが付く食材として利用されています。疲労回復や健康増進にも効果があるとされているので疲れた時などにはぜひ高知県産のニラを使った料理を食べてみてください。

夏場はニラレバ、寒い時期は鍋に入れるとおすすめです。特にもつ鍋は最高です。
僕のおすすめはニラのたくさん入った餃子です。
いろいろな料理に合うのでぜひ高知県産のニラを使った料理を試してみてください。