2024.12.07
白ネギ
| 産地 | 鳥取県 |
| 出荷者 | ＪＡ鳥取いなば |
| 入荷期間 | １０月下旬〜２月 |
| 主な規格 | Ｌ（３束） |
| 担当 | 野菜部 余島秀浩 |
鳥取県での白ねぎ栽培の歴史は古く、西日本有数の産地として知られています。しかし、「白ねぎは水はけの良い砂地や黒ぼく土で育てるもの」と言われており、鳥取県の中でも西部地域が栽培の中心で、県東部に位置するいなば管内での白ねぎ栽培は、平成元年から始まり、今では管内全域で２３０戸の農家さんが約５０ヘクタールの白ねぎを栽培されています。
担当者より
白ねぎは、収穫できる季節に応じて、夏ねぎ・秋冬ねぎ・春ねぎと分けられますが、いなば管内では春に苗を植え付け、暑い夏を超え、秋から冬にかけて収穫を行う秋冬ねぎが多く栽培されています。中でも、年が明ける1～2月の冬ねぎは雪の寒さを受け、より甘味が増しておいしいと評判です。
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